磷酸三钠(无水、十二水)
分 子 式: Na 3 PO 4 · nH 2 O (n = 0 , 12)
分 子 量: 163.97 ( n=0 ), 380.12 ( n=12 )
质量规格:
工业级: HG/T2517 - 1993 、 Q/WWY26 — 2003 ;客户要求
食品级: FCC ;客户要求
磷酸三钠(无水)
用途:在食品工业中用于缓冲剂、乳化剂、营养增补剂;配制面食作碱水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗涤剂等。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量为1%。
项 目 |
指 标 |
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工 业 级 |
食 品 级 |
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Na 3 PO 4 · 12H 2 O |
Na 3 PO 4 |
Na 3 PO 4 · 12H 2 O |
Na 3 PO 4 |
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优等品 |
一等品 |
合格品 |
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主含量, % ≥ |
98.5 |
98.0 |
95.0 |
98.0 |
98.0 |
98.0 |
五氧化二磷( P 2 O 5 计)含量, % ≥ |
- |
- |
- |
39.5 |
- |
39.5 |
甲基橙碱度(以 Na 2 O计), % |
16.5 ~ 19.0 |
16.0 ~ 19.0 |
15.5 ~ 19.0 |
36 ~ 40 |
- |
|
水 不 溶 物 含 量, % ≤ |
0.05 |
0.10 |
0.10 |
0.10 |
0.10 |
0.10 |
硫酸盐(以 SO 4 计)含量, % ≤ |
0.50 |
0.50 |
0.80 |
— |
— |
— |
氯化物(以 Cl 计)含量, % ≤ |
0.30 |
0.40 |
0.50 |
— |
— |
— |
铁(以 Fe 计)含量, % ≤ |
0.01 |
— |
— |
— |
— |
— |
砷( As )含量 , % ≤ |
0.005 |
— |
— |
- |
0.0003 |
0.0003 |
氟 化 物(以 F 计)含量, % ≤ |
— |
— |
— |
— |
0.005 |
0.005 |
重 金 属(以 Pb 计)含 量, % ≤ |
— |
— |
— |
— |
0.001 |
0.001 |
用 途: 在工业上用作软水剂和洗涤剂等。在食品加工中起品质改良作用。
包 装: 25Kg 、 50Kg 袋装;集装吨袋;客户要求。